90° Compleanno di Enzo Ferrari

SIAMO PRONTI ANCHE PER GRANDI NUMERI

L’organizzazione del 90° compleanno di Enzo Ferrari, con un allestimento incredibile di  ben 1.740 coperti. 

Colazione in fabbrica dei collaboratori della Ferrari S.p.a. per il 90° compleanno di Enzo Ferrari.

Aperitivo formula 1

Antipasto di prosciutto, salame, ciccioli, mortadella, cipolline della nonna con gnocco ingrassato

Tortellini Cavallino alla panna

Lasagne alla Cardinale

Zampone di Modena con fagiolino

Nodino di vitello con purè e verdure al forno

Torta del compleanno

Caffè

Bianco Malvasia

Lambrusco Cà Berti

Riesling Spumante Martini

Giovedì 18 febbraio 1988, Modena: una mattina quasi primaverile illuminata di un tiepido sole. In largo Garibaldi 11, un signor di novant’anni si sveglia presto, come d’abitudine ed esegue i riti di sempre; una tiepida occhiata ai giornali, due chiacchere con il barbiere che, fedele, lo rade da una vita. Oggi ha deciso di non andare in negozio per farsi la barba. Sa che ci sarebbero, molte, troppe persone che per manifestargli devozione e affetto, o per semplice curiosità, gli si avvicinerebbero per i classici auguri. Lui dribbla tutta Modena ed esce – inaspettatamente – da un accesso secondario….[ ] Oggi si lavora mezza giornata, ma sabato si recupereranno le ore perse. All’interno hanno disattivato la linea di montaggio dell’F40 per ricavarvi lo spazio necessario a far sedere 1740 PERSONE. Tovaglie, salviette, margheritone gialle illuminano un enorme ambiente allestito nel migliore dei modi da Beppe Neri del ristorante “Cavallino”. La moquette è rossa, e ovunque cavalli neri (e fiori gialli). Una festa di provincia come mille altre, se non ci fosse quel benedetto cavallino che lo sguardo abbraccia in qualsiasi direzione vaghi.

Ecco il menù ricordo che tutti quanti hanno cercato di farsi firmare.

Solo pochi invitati hanno disatteso la proibizione di portare macchinette fotografiche.